- Carne picada (puede ser de cerdo, ternera, o mitad y mitad)
- un choricito picante
- tomate frito
Ponemos un fondo de aceite en una sarten grande, cuando el aceite este caliente, añádir una cebolla pequeña, dos o tres dientes de ajos, un poco de sal y el choricito muy muy picado.
Sofreir con la candela media, antes de que se dore mucho añadimos la carne picada, un chorrito de vino blanco y vamos removiendo hasta que la carne esté frita y doradita, ese es el momento de añadir el tomate frito. Unas vueltas mas hasta mezclar bien y listo para añadir a macarrones, espaguetis o cualquier pasta que os guste.
Mamá Carmen
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