Gratinado de Bonito y Calabacín.

Esta receta es pá un dia de esos que te levantas explendida y dices... "hoy me hago yo una comidita en condiciones, con mi botellita de vino blanco o mi botellín en su defecto y despues...a dormir la siesta¡¡¡"

Lo mas facil de la receta es lo de dormir la siesta, evidentemente ;)


INGREDIENTES:

• bonito (yo alguna vez he comprado atún o pez espada, depende de como este de dinero..)
• Un calabacín grande.
• Sal.
• Harina.
• Huevo.
• Queso de fundir.

1. Con un pelapatatas cortar en tiras el calabacín.
2. Hervir un minuto con sal y escurrir.
3. Si en la pescaderia no os han arreglao el pescado, cortarlo a la contra del nervio, lo mas fino posible. Salarlo y pasarlo por harina y huevo.
4. Freir el bonito.
5. Ponerlo todo en una cazuela y encima el queso de fundir.
6. Gratinar y a comer¡¡¡¡

Y despues de esto, un cafelito y a dormir¡¡¡

Silvia.