Carrillada de cerdo (ibérico si es posible)

Ingredientes:
1 1/2 Kg. de carne aproximadamente
dos cebollas grandes
un tomate maduro grande
Un pimiento verde grande
tres/cuatro dientes de ajo depende del tamaño
Una zanahoria grande o dos medianas
Sal
Pimienta
Una cucharada sopera de Hierbas provenzales (es una mezcla de hierbas muy aromáticas, en Mercadona las hay, fácil de encontrar)
Aceite de oliva virgen extra (si es posible)
Un vaso de vino "TINTO" (de 200 ml. aprox.)

Como veis lo mas importante es que el refrito sea abundante.


Hacer el refrito con la cebolla, el tomate (sin piel), el pimiento, los dientes de ajo pelados, las zanahorias peladas y picadas. Una vez esté todo pochadito, molerlo con la batidora y empieza a verse la salsa, esa impresionante salsa casera, ummmmm

Si el tomate no está muy rojo mejor añadir una latita de tomate frito pequeña.

Limpiar la carrillada (con paciencia) y trocearla medianamente. Una vez terminado el refrito añadir la carne (a la que pondréis antes sal y pimienta molida), las hierbas aromáticas, el vino "tinto" (si no teneis tinto tranquilas el blanco puede valer aunque no oscurece tanto la salsa), cubrir con agua y dejar hervir.Cuando esté tierna la carne, a comerrrrrrrrrrrrrrrr

Se puede acompañar con patatas fritas, o al horno.

Nota aclaratoria: Yo soy mucho de improvisar, si no hay algun ingrediente pues se cambia por otro al gusto del cocinero, por lo cual mis recetas pueden tener toques diferentes algunos días, pero hasta ahora a todos gustan.

No olvideis comprar pan y si es bollo mejor pa la salsa claro, ja ja ja

Mamá

Batido de Oreo

Uaaaaaaaaaaaaaaaa que ricooooooooooo vi la receta en una revista y po diooo!!Hay que probarlo!

Necesitamos:
- 180 ml de Baileys (o menos, según el gusto)
- 8 galletas Oreo
- 8 cucharadas de helado de vainilla
- 1 vaso de leche
- 10 cubitos de hielo (opcional)

Trituramos todo hasta conseguir una textura fina y sin grumos, y para servir en la revista lo adornaban con una Oreo o MiniOreo pinchada en un palo de los de brochetas. Grrrrrrr mmmmmm aaaaaaaaaahhh que wenooooooooooo

"El Cabreo de la Patata" (patatas con chorizo)

¿Por qué?Porque está que te cagaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaasssss, y sí, engorda, mucho, peeeroo dice Toño que la ropa de invierno disimula y además hay que meterse calorías que estamos a temperaturas innombrables.

EL CABREO DE LA PATATA (PATATAS CON CHORIZO)
Nos hace falta:
-1 kg de patatas
-250 gramos de chorizo
-1 cebolla y 2 ajos
-laurel
-aceite
- 1 cucharadita de pimientón
- sal

Vamos allá!!!!Pelamos, lavamos y troceamos las patatas, cuidando de no cortarlas sino de hacer gajos introduciendo el cuchillo un poco y rasgando, como con todos los guisos que lleven patatas.

Seguidamente calentamos el aceite en una cazuela y rehogamos la cebolla y los ajos pelados y picaditos, sofrito al que agregamos el chorizo en trozos.

Incorporamos las patatas y las mezclamos un poco con todo.

Ahora ponemos el pimentón, que también intentamos mezclar con todo y la hoja de laurel.

Por último cubrimos todo con agua y le ponemos la sal, dejándolo a fuego medio durante más o menos 20-25 minutos, realmente hasta que las patatas estén en su punto.

Que aproveeeecheeeeeeeeeeeee!!!!!!