Tarta de piñones (Rica, rica¡¡¡)

Postre para 6
Preparación : 20 ’
Cocción : 30 ’
Precio : Razonable
Fácil

Ingredientes :
250 gr. de harina
250 gr. de mantequilla
3 huevos
190 gr. de azúcar glasé (que se obtiene de moler el azucar normal con una batidora o molinillo de café)
130 gr. de almendras en polvo (tambien las puedes moler en casa)
50 gr. de piñones
2 cucharada de ron

Vamos a hacerla¡¡

Reblandecer la mantequilla.
Mezclar 250 gr. de harina, 30 gr. de almendras en polvo, 30 gr. de azúcar glas y la mantequilla.
Añadir un huevo y 60 gr. de azúcar glas.
Amasar hasta obtener una pasta homogénea.
Extender la pasta en una tartera untada de mantequilla
Mezclar en la batidora:
100 gr. de azúcar glas,
100 gr. de mantequilla y
100 gr. de almendras en polvo.
Añadir 2 huevos y batir.
Verter 2 cucharadas de ron y esparcir los piñones.
Hornear durante 30 minutos a 180°.

¡¡¡Cuidadin al desmoldar¡¡¡

Servir frío.

Esta receta solo tiene un problemilla, que no es apta para regímenes, pero esta de buena¡¡¡
Fdo.: Mamá