aceite de oliva virgen extra (a ser posible)
un vaso de vino blanco
media cucharadita de pimentón picante
sal
salchichas (3/4 por cabeza) de las frescas mejor que de paquete
- Picar y freir una cebolla mediana y retirarla antes de que se doré (vamos lo que viene siendo pocharla o que pierda la vergüenza)
- Meter las salchichas en la cebolla y dorarlas un poco
- Añadir pimenton picante (media cucharadita), sal y un vaso de vino blanco (si es del bueno mejor, pero nunca fino ni manzanilla que es muy fuerte)
- Cubrir con agua y cocer hasta que esten tiernas las salchichas.
Para una emergencia, fácil y resultón
Mamá
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